Vous croulez sous les fruits et légumes de votre jardin, votre congélateur est plein et vous vous demandez comment faire pour conserver vos récoltes ? Cette page est faite pour vous!

Vous y trouverez des conseils et astuces relatifs aux différentes techniques de conservation.

La lactofermentation: Comment s’y prendre? Quels bienfaits pour notre santé ? Vous trouverez toutes les réponses à ces questions dans ce document réalisé par Hilde. Il resume l’atelier qu’elle a animé le 14 septembre dernier.

La déshydratation: Vous voulez tout savoir sur la déshydratation:  les différentes techniques disponibles, les aliments qui peuvent être conservés de cette manière, la température et le temps de séchage ? C’est ici.